Resep Sup Ayam ala Rumahan Rasa Super Maknyus Favorit Keluarga

Hi, masak apa hari ini? #makandirumahyuk

Salah satu makanan favorit anggota keluarga di rumah yang bisa dinikmati di segala suasana dalam cuaca apapun adalah, sup ayam.

Selain rasanya enak, masaknya gampang, bahannya mudah didapat dan juga murah, sup ayam juga punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Mulai dari nenek-nenek hingga anak bayi bisa makan semuanya, bahkan orang sakit bisa dengan mudah mencerna makanan yang kaya rempah dan kaldu ayam berlimpah ini.

So, kali ini saya mau berbagi resep sup ayam ala rumahan rasa super maknyus favorit keluarga.

Resep ini saya ikutin dari salah satu chef Indonesia favorit yang setiap masakannya banyak yang cocok di lidah keluarga saya, chef Devina Hermawan.

Langsung siapin bahan dan catat cara masaknya yuk, gampang banget kok!

Bahan dan Cara Masak Sup Ayam ala Rumahan Rasa Super Maknyus Favorit Keluarga

a. Bahan Utama

• 900 gram - 1kg ayam utuh (pakai ayam kampung lebih maknyus)
• 2-3 liter Air

*ayamnya bisa mentah atau bisa direbus dulu

b. Bumbu tumis

• 10 siung bawang merah, iris-iris tipis
• 3 siung bawang putih, geprek
• 2 batang daun bawang, iris besar-besar
• 1/2 sdt lada putih
• 2-3 sdm minyak goreng

c. Bumbu Penyedap

• Gula
• Garam
• Kaldu ayam

d. Sayuran Pelengkap

• Wortel
• Kentang
• Kol
• Daun selederi
• Tomat

e. Pelengkap Sup Ayam

• Bawang goreng
• Jeruk limau
• Sambel

Cara Masak:

1. Panaskan minyak goreng, tumis terlebih dahulu bawang goreng hingga harum
2. Angkat sebagian bawang (sisihkan untuk pelengkap), sebagian lain tetap di wajan
3. Masukkan bawang putih dan lada putih, aduk rata
4. Masukkan batang daun bawang potong, agar lebih wangi, tumis sebentar
5. Masukkan ayam, besarkan api, tumis hingga berubah warna agak kekuningan
6. Masuk air, tutup wajan, tunggu hingga mendidih
7. Buka tutup wajan, kecilkan api sedang, masuk potongan kentang, wortel, bumbu penyedap (c)
8. Jika ayam dan sayuran sudah empuk, masukan kol, tomat, selederi dan daun bawang
9. Koreksi rasa. Masak setidaknya 3-5 menit aja
10. Siap dihidangkan dengan pelengkap bawang goreng, jeruk limau, dan sambel

Mau masak soto ayam?  Lihat resep di sini yaa Soto Ayam ala Rumahan, Enak dan Sederhana

Selamat makan dan selamat mencoba :)